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油条怎么做好吃,好吃的做法秘诀

　　油条怎么做呢?想要了解油条的正宗做法，油条怎么做更好吃?如果你想要学习制作油条,那么下面分享的油条做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的油条做法技术配方来学习制作油条,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的油条啦。下面就让我们来看详细的油条做法吧。

　　用料

　　面粉250克

　　水150克

　　盐2克

　　酵母5克

　　小苏打1.2克

　　油适量

　　放心油条的做法

　　将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟

　　将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态

　　将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大

　　将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟

　　切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长

　　油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可

　　小贴士

　　怎样做出松软的油条

　　1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃;

　　2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度;

　　3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃;

　　4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。

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