烙炸是河北省著名的汉族小吃。用绿豆面做成的一种煎饼。将绿豆面用水调成糊状，在微火上摊成煎饼状薄片，晾凉后即成。把烙炸切成菱形块，用开水浸透。把大料放入油勺内，炸成...查看详情>>

17-08-15 09:00:35 404 烙炸的做法 烙炸

沧州火锅鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市。以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为料制作而成。味道鲜美，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅...查看详情>>

17-08-15 09:00:27 348 火锅鸡

麻糖是汉族特色小吃，起源于明代，以湖北孝感地区麻糖最知名。麻糖以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料，并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成，是一种纯天然绿色食品。口感酥脆...查看详情>>

17-08-15 09:00:15 388 麻糖的做法 麻糖

赤花籽，又名冰粉、果冻儿，宜昌话称其为瓷娃子，属于八大菜系之中的川菜菜系，和凉虾一样，是包括四川、重庆、湖北宜昌在内的广大西南官话地区夏季常见的美味的街边消暑饮品...查看详情>>

17-08-15 09:00:07 297 赤花籽的做法 赤花籽

鱼锅片片是胶东地区的一道名菜。鱼锅似乎很好理解，鱼在锅里炖着便可称鱼锅;片片乃胶东方言，即用玉米面为主加工而成的一种扁平状主食，也有的地方叫作饼子。如此说来，叫玉米...查看详情>>

17-08-15 09:00:00 217 鱼锅片片

三页饼又称景芝三盖饼，一种属于面食类的汉族小吃，因三页如一，叶薄如纸，一抖三开而得名。正宗产地是山东省安丘市景芝镇。和该镇小炒肉、绿豆糕、金丝面并称景芝四大名吃。...查看详情>>

17-08-15 08:59:54 278 三页饼的做法 三页饼

芙蓉汤是陕西地区汉族传统小吃之一，此菜荤素搭配，营养丰富。其中草菇是种高蛋白质、低热量的营养食品，且具有独特的药用功能，能防止坏血 病、促进伤口合、降低胆固醇含量、...查看详情>>

17-08-15 08:59:48 210 芙蓉汤的做法 芙蓉汤

滋卷是陕西省的汉族小吃。市肆上也有卖的。近年来开始引入宴席。这是一种似菜似饭、亦菜亦饭的食品。起面，擀薄，卷以各色菜蔬美食，呈多层长形卷，入蒸笼蒸熟，切成短节，十...查看详情>>

17-08-15 08:59:39 284 滋卷的做法 滋卷

蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种汉族糕食小吃。汉族民俗在九九重阳节那天，用麦面和酒发酵，再加上各种水果，用笼蒸好后切开，像蜂窝一样。吃蜂糕来助登高之兴...查看详情>>

17-08-15 08:59:28 368 蜂糕的做法 蜂糕

杭州小吃荷花酥酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。出淤泥而不染是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，...查看详情>>

17-08-15 08:59:21 350 荷花酥的做法 荷花酥