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拉面是一种绝活,一个面团,在手中很快变成均匀细长的面条。如果你也想学习拉面,开拉面馆的话,小编向你提醒一下一定要有耐心和耐力,否则是做不出好味道的拉面的。制作出一...查看详情>>
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兰州拉面简介 兰州拉面是兰州大众化经济小吃。正宗的兰州拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街...查看详情>>
19-01-13 11:13:10 349 兰州拉面
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兰州拉面怎么做?兰州拉面做法配方? 兰州牛肉拉面在和面时使用的灰,实际上是碱,是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,俗称蓬灰,有一种特殊的香味,且能使面粉增加韧劲和...查看详情>>
19-01-13 11:08:24 334 兰州拉面
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兰州拉面介绍:兰州拉面,由于经营者的民族不同,经营的地方不同,各地的方言不同,因此有不同的称为。通常的称为有:兰州清汤牛肉面、......兰州牛肉拉面、兰州牛肉拉面、牛肉...查看详情>>
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想学兰州拉面吗? 牛肉面的特色,兰州拉面的美味。兰州牛肉面的比较大秘密在于汤,自本世纪初马保子作出第一碗牛肉面至今,这汤的配方代代相传,所谓清汤并非开水混盐,而是几...查看详情>>
19-01-13 10:50:47 321 兰州拉面
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兰州拉面培训项目介绍 兰州拉面,相信很多朋友都吃,感觉味道如何?这个是具有中国特色的代表性面食,兰州有名的小吃,兰州拉面,但是兰州还有着很多好吃的特色小吃,随着人们...查看详情>>
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兰州拉面 兰州拉面原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品,距今已有160余年历史。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所...查看详情>>
19-01-11 11:04:00 318 兰州拉面
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