材料 肥公鸭1只2000克，花茶、樟树叶、醪糟汁各50克，稻草、松柏枝各500克，精盐、香油各10克，料酒25克，花椒1克，胡椒粉1.5克，熟菜油1000克 樟茶鸭做法 1、鸭背尾部横开7厘米长口，...查看详情>>

18-04-01 10:43:23 309 樟茶鸭

主料：肥公鸭(约三斤，1只)，花茶20克，樟树叶100克，稻草，松柏枝、橙皮。 辅料：玫瑰露酒(两汤匙)、粗盐，绍酒，芝麻油，花椒，胡椒粉，醪糟汁，熟菜油 樟茶鸭制作：将净鸭从背...查看详情>>

18-04-01 10:42:32 321 樟茶鸭

食材明细 主料 净膛鸭 一只1500克辅料 绍兴花雕酒 50ml 温水 80ml 干酵母 2克 面粉 150克配料 白糖 10克 花生油 300ml(实耗15克) 生姜 30克 大葱 50克 柏树叶 25克 樟木屑 25克 红糖 30克 花茶 5克...查看详情>>

18-04-01 10:41:38 272 樟茶鸭

用料 鸡高汤 红油辣子 复制酱油 香料：八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等 水 盐 鸡精 花椒油 香油 红油乐山钵钵鸡(冷串串)的做法 锅中放一饭碗水，倒入香料，煮一会儿 这是前几天...查看详情>>

18-04-01 10:39:06 265 钵钵鸡

用料 土鸡1只 煮鸡料 葱段2节 老姜(拍破)1块 料酒1大勺 白胡椒粒(拍破5粒 炒制料 郫县豆瓣酱50克 豆豉10克 干葱头1个 葱段3个 蒜瓣(拍破)2瓣 混合香料(见小贴士)适量 麻辣味汁料 红油辣椒...查看详情>>

18-04-01 10:38:27 383 钵钵鸡

用料 主料鸡腿4个鸡胗3个海带1大块木耳(水发)1把藕1节 调料食盐适量葱1小把姜1块蒜4瓣郫县豆瓣酱2汤匙鸡汤4碗白糖2茶匙辣椒油很多白芝麻适量花椒粉1茶匙胡椒粉1茶匙 钵钵鸡的做法...查看详情>>

18-04-01 10:37:53 312 钵钵鸡

材料 鸡腿或三黄鸡1只黄瓜2根 辅料 花生碎葱 精制红油芝麻 盐 口水鸡做法 1、鸡腿洗净后，入沸水锅加葱姜，八角，盐，鸡精大火煮约十分钟后，关火盖上盖子再焖大约十分钟后，捞出...查看详情>>

18-04-01 10:37:21 279 口水鸡

材料 鸡腿1只、熟花生碎、熟白芝麻、葱、姜、料酒、生抽、醋、糖、盐、红油 口水鸡做法 1、鸡腿洗净，冷水入锅，加姜片、料酒，大火烧开转中小火，煮10分钟关火焖5分钟。 2、捞出...查看详情>>

18-04-01 10:36:58 381 口水鸡

材料 三黄鸡、姜、葱、蒜、子弹头辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、香叶、豆豉、生抽、醋、味精、白糖 重庆口水鸡做法 1、准备材料：三黄鸡、姜、香葱、蒜头、花椒油、子弹头辣椒、...查看详情>>

18-04-01 10:36:25 268 口水鸡

材料 1。豌豆尖或者其他的绿叶蔬菜 2。红薯粉 (重庆的红薯粉是胖胖的，我用的是韩国式的红薯粉。 调料： 1.生抽 (我用了3大汤勺) 2.醋(我用了2大汤勺，觉得还可以多放些2.5 到3大汤勺...查看详情>>

18-04-01 10:33:51 355 酸辣粉