南京酸辣粉去那里学好
南京酸辣粉去那里学好?南京酸辣粉是江苏南京地区非常著名的一种南京风味传统小吃食品,是江苏南京人民群众每天都会吃的一种家庭主食小吃。南京酸辣粉是用红薯粉丝,豌豆等主要食材,再添加辣椒,醋,盐,味精等多种调味料制作而成的一种美味家庭主食小吃。南京酸辣粉麻辣酸爽,油而不腻,深得南京人民群众的广泛喜爱
南京酸辣粉培训内容
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法
2.酸辣粉飘香底料的配比、熬制
3.各种干香料的搭配比例
4.酸辣粉底汤的熬制方法
5.酸辣粉涮菜的处理加工
6.各种口味蘸料的制作
7.主料酸辣粉的全套制作过程
南京酸辣粉培训方法
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