潮州卤水培训班怎么样
潮州卤水培训班怎么样?潮州卤水是潮州菜的重要组成，广东潮州的传统特色名菜之一，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜或水产品等放入其中，加热卤制，形成各种卤味，如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等，口味鲜美。
潮州卤水培训内容
1.潮州卤水各种烤法技术大全概述
2.原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领
3.原料、配料、设备、采购方案、及最低合格
4.原料存放、保鲜技术
5.潮州卤水菜系串制、肉类切法、海鲜处理培训
6.潮州卤水肉类、海鲜腌制技术培训
7.潮州卤水实际烤制培训
8.配料采购指南，开店流程及装修指导
潮州卤水培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定
潮州卤水培训方法
按照潮州卤水标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间
潮州卤水培训价格
价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用
潮州卤水培训优势
1.在门店所在区域提供区域保护
2.我们所有的受训者都在练习绝密配方，从不保留。前期师傅做，后期自己实操。老师给建议指导。反复练习。学会为止
3.专业的麻辣培训师，丰富的教学经验，让您没有后期顾虑
4.现场一对一教学，手对手教学，理论与实践相结合，学习更省时
5.核心技术是无保留的，以确保您学习真正的技能
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
