烧梅，汉族小吃，在中国各地都有，只是各地的叫法不同，譬如山西叫梢梅，湖北叫烧梅，江浙一带叫烧卖等。武汉名小吃重油烧梅也就是北方的烧麦。武汉的烧梅与北方的烧麦馅料上...查看详情>>

17-08-15 10:37:38 569 烧梅的做法 烧梅

糖酥煎饼是山东济南的汉族特色小吃，薄如纸;淡黄色;酥脆爽口。是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加风味，又可防止煎饼回生变硬。 糖酥煎饼的做法步骤 1.制糊：将小米面...查看详情>>

17-08-15 10:37:12 257 糖酥煎饼

媳妇饼，文登名吃。主要原料：白面、鸡蛋、猪油、白糖，饼做得要厚，要香，要甜，吃了长劲。原是女方出嫁放在箱底带到婆家送给新郎的体己干粮，俗称媳妇饼。 媳妇饼的做法步骤...查看详情>>

17-08-15 10:36:48 286 媳妇饼的做法 媳妇饼

腊八面，即腊八节的节令食品。汉族传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。以...查看详情>>

17-08-15 10:36:31 252 腊八面的做法 腊八面

豌豆糯米饭，顾名思义就是将豌豆和糯米饭混合在一起的美味佳肴。听着这个名字就能脑补出来，其实食物也是真的味美色香。一起来看看豌豆糯米饭是怎么做的。 豌豆糯米饭的做法...查看详情>>

17-08-15 10:32:26 230 糯米饭

红烧梭子蟹是浙江温州汉族名菜，红烧梭子蟹就无虞杀生之嫌，虽名为梭子，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。 梭子蟹，学名蝤蛑，有些地方俗称白蟹。因头胸甲呈梭子形，故名...查看详情>>

17-08-15 10:32:16 197 梭子蟹

福州鱼丸是富有福州地方特色的汉族小吃之一。具有天然、营养、保健的美食特色。其口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，富有弹性，味道鲜美，有特殊的海...查看详情>>

17-08-15 10:32:07 400 鱼丸

捞化是福建福州著名的汉族小吃，享誉中外。福州本地的小吃很多，细数不下数十种。捞化其实应该叫捞米粉，那米粉是原产莆田的兴化米粉，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称捞...查看详情>>

17-08-15 10:31:54 419 捞化的做法 捞化

生滚粥是广东广州的汉族传统名点之一，属于粤菜系，是一种粥品统称，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪...查看详情>>

17-08-15 10:31:45 296 生滚粥的做法 生滚粥

干蒸烧卖属于粤菜，主要原料是白面、猪肉、虾肉，口味是鲜香，工艺是蒸，难度属于中级。在20世纪30年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近20年来，又传遍广西的大中城市，成为岭南茶...查看详情>>

17-08-15 10:31:36 244 烧卖