比较好的卤菜培训学校在南京城吗
食尚香是明策集团旗下一集餐饮管理、餐饮技术推广及服务、餐饮文化交流于一体的一大餐饮品牌。自创立以来，始终以传承和发扬中华饮食文化为已任，以“小胜凭智，大胜靠德”为企业理念;以诚信经营，协作双赢为企业宗旨，独辟蹊径，不断实践，敢于创新，以脚踏实地的态度赢得了广大客户的一致好平和追随。
食尚香通过全员共同努力，以传统经典美食为基础，通过深入挖掘民间特色美食，并结合现代饮食观念，推陈出新，经过反复研究、改进与完善，推出了集古今经典美味与现代营养于一体的卤江湖特色美食系列。卤江湖将以“与客户共同成长”的企业价值观，诚邀您共同发展、携手并进，共创美好的明天。
卤菜培训品种
建安云肘，夫妻肺片，曹魏蹄霸，蜀酱牛肉，庞统猪头肉，荆州老母鸡等
卤菜培训流程细则：
1、电话咨询
2、考察访问总部。
3、阅读公司提供的详细资料。
4、项目洽谈，填写合作意向申请表。
5、审查合作申请资料。
6、参观直营店、品尝菜肴、签订合同。
7、技术培训、经营管理培训。
8、培训店实习
9、店面选址
10、总部提供专业装修设计方案
11、总部提供服装、物料等供应支持
12、总部提供申办营业执照相关手续材料支持
13、开业前三天，总部免费提供广告支持
14、总部免费提供上门开业指导，跟踪经营状况，提出合理化建议
15、总部根据加盟店经营状况，对店面运营进行规范和调整
16、总部提供新产品免费升级培训指导
17、总部为提升合作店经济效益与品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务。
卤菜培训时间
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
培训方式
一次收费，中途不以任何理由收取其他费用
利润分析
卤菜加工和店面可以分离，也就是在加工房做好以后拿到店上卖就可以，并且不用提供用餐场地，这样店面面积不用太大，房租成本较低;第二可以自己现在家卤好以后再出摊，这样一个人或者夫妻两个人就能把一个卤菜店开起来，人力成本很低。故上面的毛利润减去房租水电以及人力成本以后，卤菜行业一般能有40%的净利润，如果只是手推车这类的净利润甚至能达到50%。
培训优势
1.精调配比，拥有自己的香料包，采用38种中药制成，配比精准，香味均匀，深受食客喜爱
2.传统卤制，采用传统工艺现代做法，经过几十道制作工艺制作而成，不但让天然卤料和食材渗透融合，也让美味得以显示!
3.品种丰富，麻辣，香辣，茴香，椒麻等口味，全国人民都爱吃!
4.不易模仿，老工艺新口味，味道独特，顾客满意!
食尚香卤菜培训承诺
1.保教包会，学会为止，中途不收其他费用
2.资深老师，一对一教学!
3.技术终身免费升级
4.学员毕业还提供：店面选址，装修设计，开业策划等服务
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
