学习卤菜培训哪家好，卤菜小吃培训哪里好？
食尚香是明策集团旗下一集餐饮管理、餐饮技术推广及服务、餐饮文化交流于一体的一大餐饮品牌。自创建以来，一直以传承和发扬中华饮食文化为已任，以“小胜凭智，大胜靠德”为企业理念;以诚信运营，协作双赢为企业宗旨，别出心裁，不断实践，敢于创新，以兢兢业业的态度赢得了广大客户的一致好平和追随。
食尚香通过全员一起努力，以传统经典美食为根底，通过深化发掘民间特色美食，并结合现代饮食观念，移风易俗，通过反复研究、改进与完善，推出了集古今经典甘旨与现代营养于一体的卤江湖特色美食系列。卤江湖将以“与客户一起成长”的企业价值观，诚邀您一起发展、携手并进，共创夸姣的明日。
培训内容
夫妻肺片,棒棒鸡,藤椒鸡,,百味鸡,红油兔丁,红油耳片,酱香牛肉,酱香猪蹄,卤排骨,卤鸡翅,泡椒凤爪,绝味鸭脖，卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤蹄髈(酸辣猪蹄,青椒猪蹄)、卤牛肉等上百种菜品。
卤菜课程安排
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
卤菜培训时间
卤菜培训时间一般根据卤菜培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,卤菜培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么卤菜培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个卤菜培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在卤菜培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好卤菜技术.
培训方式
一次收费，中途不以任何理由收取其他费用
卤菜利润分析
做卤菜,假设说一个月的营业额能够有10万元,而工资的固定成本一般需要花掉1.5万元,同时经营卤菜额外的变动成本大概为60%,也就是说我们需要付出10*60%=6万元的成本,这里我们计算的成本是取的一个较大的上限来计算的,因此开一家卤菜店一般能够获利2.5万元左右.
食尚香卤菜培训特征
1.精调配比，拥有自己的香料包，选用38种中草药配置而成，配比精准，香味均匀
2.味道丰富，麻辣，香辣，回香，椒麻等众多口味，全国人民都爱吃
3.传统卤制，食尚香卤菜选用传统工艺现代做法，通过几十道制造工艺制造而成，不但让天然卤料和食材渗透交融，也让养分甘旨得以出现
4.不易仿照，老工艺新口味，口味有特色，别家不易仿照，顾客回忆深刻
相关资讯
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
