南京著名卤菜培训中心
南京著名卤菜培训中心?南京卤菜是江苏南京地区广泛流传的一种美味小吃食品，是江苏南京人民群众每天都会吃的家常菜肴食品。南京卤菜花样繁多，品种丰富，主要有蔬菜类，肉类和海鲜类卤菜这3种卤菜方式。南京卤菜是用蔬菜，肉类或者海鲜通过特制的卤水卤制而成的美味菜肴，是南京地区的经典的卤味小吃食品，深得南京人民群众的广泛喜爱
南京卤菜培训内容
1.培训卤菜原材料的选择、初步加工
2.卤菜设备和器具的认识与使用维修
3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类卤菜原料的加工处理和腌制方法
4.培训花样蔬菜串类卤菜原料的处理和制作方法
5.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧
6.培训调味盐、调味油配方与技术
7.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术，培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术
8.复习制作技术，独立完成产品的制作
南京卤菜培训价格
食尚香南京卤菜培训班是对南京食尚香学员进行一次性收取南京卤菜小吃培训费用的，后期不会进行二次收取，让你安心学完全部课程
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
