食尚香南京小吃蛋糕培训学校出名吗？
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行业背景
据我国权威机构对国内蛋糕商场的查询发现，我国均匀15万人才有一家蛋糕店;而日本均匀7000人一家;韩国均匀9000人一家;新加坡均匀1.1万人一家;泰国均匀1.24万人一家;香港均匀每1.47万一家;台湾均匀1.36万人一家……烘焙食物的销售额每年以10%以上的速度增长着。豆浆、油条式的传统早餐正逐渐被烘焙类食物所代替，年青的一代和城市白领阶层代表着这个消费模式的改变。蛋糕、蛋糕房如漫山遍野般地越开越多，无论你到超市仍是去逛街，都有可能闻到随风飘来的阵阵无法抵御的烘焙香气。商场前景宽广，令人怦然心动。跟着商场经济的加快，蛋糕业将成为21世纪的朝阳产业!
食尚香南京小吃蛋糕培训流程
1、食材选择，辨别;
2、前期初加工、处理方法;
3、水、食材配比及熬制时间、方法;
4、成本核算，售价指导;
5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;
6、一对一教学，包教包会，学会为止。
培训内容
基础知识:熟悉课程内容，了解设备、工具、原料。
1.工具、设备、物料认识;2.课程内容介绍;
3.设备的使用介绍。
芒果流心慕斯:掌握芒果流心慕斯的制作
1.慕斯低的制作
2.流心部分制作
3.芒果慕斯及出品制作
干酪芝士蛋糕:掌握干酪芝士的制作
1.干酪底制作
2.干酪芝士糊制作
3.烘烤及出品
提拉米苏:掌握提拉米苏的制作和装饰
1.提拉米苏辅料的准备
2.推拉米苏糊的制作
3.提拉米苏出品及装饰
千层蛋糕:掌握千层蛋糕的制作
1.千层皮的制作
2.千层蛋糕摸胚
3.表面装饰技巧
彩虹蛋糕:掌握千层蛋糕的制作技巧
1.彩虹蛋糕胚的制作及烘烤
2.彩虹奶油调色
3.彩虹蛋糕摸胚及制作
黑森林:掌握黑森林蛋糕的制作技巧
1.巧克力屑的制作方法
2.巧克力蛋糕胚烘烤
3.黑森林蛋糕摸胚及装饰
巧克力慕斯蛋糕:掌握巧克力慕斯蛋糕的制作和淋面的制作
1.慕斯低的制作
2.巧克力慕斯糊制作
3.淋面调制及出品装饰
白雪玫瑰蛋糕制作:掌握白雪玫瑰蛋糕的制作方法和技巧
1.慕斯低制作
2.慕斯糊制作
3.表面装饰及玫瑰花装饰
彩虹慕斯：掌握彩虹慕斯蛋糕的制作和装饰
1.慕斯低的制作
2.各种颜色慕斯糊制作
3.彩虹慕斯成品制作及装饰
食尚香南京小吃蛋糕培训承诺，
一：学员可以先实地考察，参观现场;
二：可先品尝试吃，好吃满意后再报名(可要求师傅当面现在制作，确保真实性)
三：绝香明码收费，除学费后，中途没有任何添加费用(材料费包括在学费里)
四：确保每一位学员百分百学会，学习时间不限制，学会为止;
五：确保每天现场实践现场操作练习，手把手教会;
六：确保传授正宗秘制小吃配方;
七：确保长期对学员的技术升级免费上课培训;
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
