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★☆蛋糕培训

时间：2022-09-17 来源：南京小吃培训点击：

★☆蛋糕培训

项目名称：	★☆蛋糕培训	学习时间：	短期班
项目品牌：	食尚香	学习方式：	现场实践，学员亲自动手操作
学习内容：	★☆蛋糕培训全套技术	原料设备：	不受任何限制
学习品种：	见具体介绍	售后服务：	永久售后服务

　　想学做★☆蛋糕吗

　　★☆蛋糕是一种以★☆粉为主材料的糕点。★☆的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。★☆是从法语音译过来的。★☆蛋糕比较早出现在美食之都法国巴黎，比较初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。★☆与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。所以★☆蛋糕以其独特的口感被很多人所喜爱，学习制作★☆蛋糕是一个大众选择。

　　★☆蛋糕怎么做?★☆蛋糕配方

　　原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：

　　1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用;

　　2、把淡奶油倒入大碗中(比较好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;

　　3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为★☆馅;

　　4、把搅拌好的★☆馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在★☆馅上面，用手在表面轻压，使★☆馅与蛋糕坯贴合;

　　5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。

　　点评：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，自家制作可以根据自己喜好调整★☆蛋糕也可以少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。

　　★☆蛋糕种类

　　芒果★☆、提拉米苏、抹茶★☆、巧克力★☆蛋糕等

　　杭州★☆蛋糕培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。★☆蛋糕就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家★☆蛋糕店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚★☆蛋糕培训课程

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用★☆蛋糕的核心材料、灵魂;

　　3、学习★☆蛋糕的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习★☆蛋糕的选材、处理方法;

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　★☆蛋糕学习方式

　　按照★☆蛋糕标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　★☆蛋糕起源故事

　　★☆蛋糕是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。

　　★☆蛋糕比较早出现在美食之都法国巴黎，比较初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。

　　1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作★☆蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界的新闻

　　营养价值

　　1、口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠

　　2. 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

报名优惠

1.创业学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
2.创业基地提供：开店流程，办证流程，门牌设计
3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图
4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学
5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元
6.食尚香小吃创业基地优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《创业指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！

★☆蛋糕利润分析

　　开一家★☆蛋糕店到底能赚多少钱呢?我们开店就是为了赚钱,因此利润往往是大家最关注的.因为没有开过店,很多人对于★☆蛋糕的利润并不是很清楚,一般来说,一家小型的★☆蛋糕店,一天的营业额大概有1000元,稍微好一点的★☆蛋糕店一天的营业额在1500-2000元左右,我们就拿1500元来计算,一个月就有45000元的营业额.通常,开★☆蛋糕店,每月成本大概营业额的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元则是一个月的利润了.当然每家★☆蛋糕店的经营情况不同,利润自然也有所不同.