食材 主料猪蹄1200g 辅料油适量盐适量酱油适量料酒适量白糖适量香叶适量桂皮适量小茴香适量花椒适量麻椒适量葱适量大料适量姜适量 卤猪蹄的做法步骤 1.猪蹄切成小块洗干净用冷水...查看详情>>

18-04-01 14:30:16 282 卤菜

用料 主料豆瓣酱20克醪糟20克芽菜10克 辅料姜1坨豆豉10克冰糖1块大蒜1坨花椒45克大葱1根白酒100毫升油200克干辣椒30克丁香12克砂仁60克豆蔻7克肉桂7克陈皮6克甘草7克桂皮7克三柰12克 重庆...查看详情>>

18-04-01 14:27:29 307 重庆火锅

主料 火锅底料一包骨头汤一锅 各种配菜若干 重庆火锅的做法步骤 1. 这是秋霞的火锅底料，作为一个土生土长的重庆的，这种底料是最正宗的重庆味道!淘宝就可以买到! 2. 大骨熬汤，做...查看详情>>

18-04-01 14:27:01 294 重庆火锅

用料 辅料猪油(板油)500克菜籽油5.5千克 调料姜200克蒜500克八角60克花椒400克桂皮30克干辣椒2千克郫县豆瓣酱400克草果20克香叶10克丁香5克荜拨10克茴香50克 重庆火锅的做法 1.干辣椒节入沸...查看详情>>

18-04-01 14:26:39 341 重庆火锅

材料 鸭血200g，粉丝50g，豆腐泡4粒，香菜碎2茶匙(10g)，鸭肠50g，香葱花1茶匙(5g)，姜丝5g，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，白醋1/2茶匙(2ml) 鸭血粉丝做法 1.鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后...查看详情>>

18-04-01 14:26:12 256 鸭血粉丝

用料 主料绿豆粉丝1份 辅料鸭血1盒油菜1把香菜2根鸭肠适量鸭肝适量油豆腐适量豆腐干适量 调料食盐适量醋适量蒜适量高汤适量白胡椒适量辣酱油适量 鸭血粉丝汤的做法 1.绿豆粉丝一...查看详情>>

18-04-01 14:25:41 320 鸭血粉丝

食材明细 主料 鸭血 250克辅料 粉丝 适量 油豆腐 50克 熟鸭肫 适量 鸭肠 适量 鸭边腿 一个配料 葱 适量 姜 适量 香菜 适量 大料 3个 花椒 15粒 桂皮 一块 香叶 2片 陈皮 少许 料酒 10克 盐...查看详情>>

18-04-01 14:24:55 317 鸭血粉丝

主料 农家土鸡1/2只芹菜1根 莴笋1棵香菜2根 小个洋葱1个尖椒1个 红椒1个小红辣椒3个 姜1块葱1根 蒜4瓣啤酒1罐 辅料 郫县豆瓣酱1大勺鸡精1小勺 糖1小勺生抽2大勺 老抽1小勺醋1小勺 料酒...查看详情>>

18-04-01 14:24:13 202 重庆鸡公煲

原料： 主料： 农家土鸡1/2只。 配料： 芹菜1根、莴笋1棵、香菜2根、小个洋葱1个、尖椒1个、红椒1个、小红辣椒3个、姜1块、葱1根、蒜4瓣、啤酒1罐。 调料： 郫县豆瓣酱1大勺、大喜大...查看详情>>

18-04-01 14:23:31 328 重庆鸡公煲

用料 主料鸡腿500克土豆1个娃娃菜1/2个金针菇100克豆皮50克茼蒿100克豆泡50克 辅料盐适量白砂糖适量大蒜2瓣姜1片鸡公煲调料100克 重庆鸡公煲的做法 1.鸡腿提前剁开成块，用鸡公煲料腌上...查看详情>>

18-04-01 14:22:39 259 重庆鸡公煲