孟家扒蹄培训哪个地方好
孟家扒蹄培训哪个地方好?孟家扒蹄是中国南京的还可以著名小吃，其历史时间还可以上溯二十世纪前期。始于南京市五龙潭公园西南侧的“文升园”，与汇泉楼齐名。文升园的特色菜便是孟家扒蹄也叫“罐儿蹄”。到了1981年，“罐儿蹄”历经挖掘出创新，吸其精华，拂其糟粕，自成一体，慢慢发展壮大成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有软烂香醉、颜色细嫩红润，肉烂出骨而皮整，味正醇正而鲜美的特征。
南京食尚香孟家扒蹄培训内容
1.孟家扒蹄技术理论讲解，各类原料的选购
2.设备、工具的识别和配置，原料存放、保鲜技术
3.配料存放和配置技术，各类原料预处理方法
4.孟家扒蹄腌料的调制技术，孟家扒蹄酱的熬制技术
5.孟家扒蹄海鲜酱的制作，菜品的串制技术
6.各式味碟制技术，各类菜品的烤制技巧
7.菜品搭配禁忌,开店选址和促销指导
南京食尚香孟家扒蹄培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定
南京食尚香孟家扒蹄培训方法
按照孟家扒蹄标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间
南京食尚香孟家扒蹄培训价格
每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责，您只需交学费即可，除了学费您无需再交任何其他费用
南京食尚香孟家扒蹄培训优势
1.品牌保障：30多年办学经验，全国连锁品牌
2.实操实训：全程实操理论融入实践
3.教学特色：上课时间灵活 小班教学 手把手指导
4.师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍
5.市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快
6.开店指导：免费开店技术指导和成本核算知识
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