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Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miàn,biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑,常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面)是陕西关中汉族传统风味面食,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。
食尚香Biangbiang面培训内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.Biangbiang面的配方及制作技术 ;
3.Biangbiang面的技巧及保存;
4.Biangbiang面各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
Biangbiang面学习方式
按照Biangbiang面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
biangbiang面的营养价值
面里含有很高的热量可以满足一天所需要的能量。
biangbiang面的特色
酸辣鲜香,利湿暖胃。
报名优惠
1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
2.学校提供:开店流程,培训流程,门牌设计
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4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学
5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
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