南京实体店学做拌面
南京实体店学做拌面?南京拌面是江苏南京地区非常有名的一种南京风味传统小吃食品,是江苏南京人民群众每天都会吃的美味早餐小吃食品。南京拌面是用沥干的面条拌上酱料制作而成的一种美味面食小吃,根据个人口味不同还会添加一些辣椒和葱花等多种调味料制作而成的面食小吃。南京拌面清香鲜美,回味无穷,深得南京人民群众的广泛喜爱
南京拌面培训内容
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法
2.拌面飘香底料的配比、熬制
3.各种干香料的搭配比例
4.拌面底汤的熬制方法
5.拌面涮菜的处理加工
6.各种口味蘸料的制作
7.主料拌面的全套制作过程
南京拌面培训时间
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