南京涡阳干扣面培训学校哪里好
南京涡阳干扣面培训学校哪里好?南京涡阳干扣面是安徽省亳州市涡阳地区的一种独具风味的特色传统面食,如今它在江苏南京地区广泛流传开来!南京涡阳干扣面是以煮熟的黄豆芽作铺垫,配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料,煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上,再以油榨辣椒作上料,充分搅拌以后即可
南京涡阳干扣面培训内容
1.认识需要用到的配料与前期材料的处理
2.教授制作配制涡阳干扣面用的秘制配料与香料
3.涡阳干扣面的前期处理与入味
4.烤炉的架设以及注意事项
5.教授烤制涡阳干扣面的火候以及秘诀
南京涡阳干扣面培训方法
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