正宗的涡阳干扣面做法,涡阳干扣面做法技术配方
涡阳干扣面怎么做呢?想要了解涡阳干扣面的正宗做法，涡阳干扣面怎么做更好吃?如果你想要学习制作涡阳干扣面,那么下面分享的涡阳干扣面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的涡阳干扣面做法技术配方来学习制作涡阳干扣面,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的涡阳干扣面啦。下面就让我们来看详细的涡阳干扣面做法吧。
食材
主料碱面条400g黄豆芽150g辅料蒜泥10g葱花10g油泼辣子适量酱油适量醋适量胡椒粉适量香油适量味精少许
涡阳干扣面的做法步骤
1.蒜瓣捣成蒜泥。
2.将蒜泥，葱花，酱油，香醋，胡椒粉和香油放入大碗的底部。
3.锅中加水将黄豆芽煮熟。
4.煮熟的黄豆芽铺在放好调料的碗里。
5.锅中加水将碱面煮熟。
6.放在豆芽上面。
7.再浇上辣椒油。
8.吃的时候拌匀，再配上一碗煮黄豆芽的汤。
小贴士
面条一定要用碱面条。
如果和五香狗肉等食品搭配而食，就更觉味道厚重。吃完面再喝上一碗清香爽口的豆芽纯汤，更觉美不胜收，过口不忘。
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