南京哪儿学正宗四川担担面
南京哪儿学正宗四川担担面?南京四川担担面是一道起源于四川成都地区,如今已经广泛流传于江苏南京地区。南京四川担担面是用面条和花生作为主要食材制作而成的,再加上面粉,红辣椒油,芝麻酱等多种调味料制作而成的一种美味家常小吃。南京四川担担面面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味,是江苏南京人民群众每天常吃的一种美味家常面食小吃
南京四川担担面培训内容
1.四川担担面加工原料,药材等挑选教学;材料搭配教学
2.四川担担面处理手法;去腥等
3.秘制酱料酱汁调配制作与保存
4.制作用具,设备操作使用学习
5.四川担担面的腌制技巧和手法
6.火候控制和时间控制
7.成品保存方法
8.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道等
南京四川担担面培训时间
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