哪些卤菜学校好？
哪些卤菜学校好?学习培训详细介绍
卤菜是在我国的地方特色菜,有着方便使用,服用便捷,成色靓丽,味儿浓醇等特性.卤菜的市场销售人群十分大,在每个大城市的农贸市场或是是大型超市,卤味店能够见到有卤菜的出售.卤菜买回去无须历经再次加工,立即就能够摆盘装饰服用,并且味儿浓醇,吃后令人回味无穷,这道好的卤菜,其味所有萃取在菜体里边,只要咀嚼肌以后能够发觉其芬芳.
培训种类
猪鼻子，猪脸肉，猪耳朵，五香牛肉，五香鸡爪，鸭胗，鸭翅等
卤菜培训内容
1、卤菜的选料、清洗的初步加工。
2、卤菜等主料及辅料的全部制作
3、卤菜的成品制作技术。
培训时间
9:00-12:00，14:00-18:00
培训方式
实操实练，学会为止，技术配方升级免费。
卤菜利润分析
做卤菜,假设说一个月的营业额能够有10万元,而工资的固定成本一般需要花掉1.5万元,同时经营卤菜额外的变动成本大概为60%,也就是说我们需要付出10*60%=6万元的成本,这里我们计算的成本是取的一个较大的上限来计算的,因此开一家卤菜店一般能够获利2.5万元左右.
食尚香卤菜可谓是卤菜一绝，归纳起来主要有五大特点：
1、选料精，配方独特。所用调料大部分是香丫坊自己作坊生产的，所采用的中草药都是十分考究的;
2、甜咸适口，南北皆宜;
3、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂;
4、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口;
5、高蛋白低脂肪，营养丰富。
哪些卤菜学校好?食尚香卤菜培训服务承诺
1.全线一对一辅导，多方位为学生解释各种难题，更仔细更微小的解读，给你轻轻松松学好卤菜熟食工艺。
2.食尚香美食培训是面向社会招募学生的，为充分考虑学生的地区难题，食尚香小吃培训学校服务承诺为全部学生提前准备好住宿酒店。
3.因为我们都的学生的餐饮业工作经验不同，把握烹制的水平不同，食尚香向全部学生服务承诺，我们我们的课堂教学时间不限定，直至您学好为止，通常学好的时间段为3~5天。
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
