学做重庆火锅学校？
重庆火锅简介
火锅的渊源十分悠久，若从它的前身算起，迄今已有3000年。《周礼.天官.膳夫》中，便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候，王侯贵族击钟(编钟)列鼎而食的记载。那时，贵族们就已懂得奏着音乐，围坐烹具旁，直接从中捞取食物了。西汉时烹调方法之一的“濯”和三国时的“五熟釜”以及辽代契丹人墓葬中用火锅涮肉的壁画，都有火锅的原型气。到了宋代，《拨霞供》的记载更为详细。而清人袁枚在《随园食单》一书中已有了“冬月宴客，惯用火锅”之说，这便是“火锅”一词见诸文字最早的。
主料火锅班：一鱼两吃特色火锅 ★腊鸡鱼头火锅 ★荆沙财鱼火锅 ★荆沙甲鱼火锅 ★狗肉火锅★鱼头鱼丸火锅 ★鱼头双丸火锅 ★牛肉火锅 ★羊肉火锅 ★重庆烧鸡公火锅 ★酸菜鱼火锅 ★土鸡火锅 ★腊鸭焖藕火锅 ★老坛酸菜鱼火锅等
培训课程：
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2.火锅飘香底料的配比、熬制。
3.各种干香料的搭配比例。
4.火锅底汤的熬制方法。
5.火锅涮菜的处理加工。
6.各种口味蘸料的制作。
7.主料火锅的全套制作过程。
培训周期
不限制学习时间，随到随学，包学会为止
培训方式
包教会、包吃包住。中途不再收取任何费用。
培训费用
学习期间包吃包住，包一切材料费，学员报名时一次性交纳学费，绝无额外收费。
学习重庆火锅的四大理由
1.大众饮食：火锅是目前餐饮业中较火爆的项目
2.创业好项目：门槛低，风险小，见效快，回报高
3.学习门槛低：适合大多数人学习，并快速学会
4.视觉与味觉：火锅的味觉刺激以及视觉冲击力突出服务支持
市场分析：专人专项进行店面的市场调研，综合分析，投资分析
选址评估：实地考察，对店面的口岸，面积，楼层，配套进行评估
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
