各类重庆火锅培训哪家好，重庆火锅学哪家好？
随着经济的发展，人们生活水平提高，对于餐饮的需求也越来越多样化。重庆火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，具有方便快捷的大众化特色，其取材多样、吃法灵活，适应了各类消费者的不同需求，有着庞大的消费群体和市场空间!重庆火锅更是随着改革春风迅速辐射全国，想学习重庆火锅，不知道怎么选择，不用担心重庆火锅培训学校，来教你选择的两大技巧：
技巧一：要选择能学正宗重庆火锅，首先必须了解重庆火锅的缘来!
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
重庆火锅来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。
技巧二：想学习正宗重庆火锅，更要了解重庆火锅的特色!
重庆火锅选料包罗万象、吃法豪放、味碟独特，让人不得不爱!学重庆火锅，要知道重庆火锅的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，简直就是没有什么不能涮!
重庆火锅培训品种
鸳鸯火锅、麻辣火锅、清汤火锅、单人小火锅、海鲜火锅、肥牛火锅、涮羊肉火锅、酸菜鱼火锅、鱼头火锅、鸭子火锅、排骨火锅、狗肉火锅等十多个品种
课程内容
1：火锅底料制作
第一步，主要系统学习如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。
2：原料处理
第二步，主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。
3：汤底制作
第三步，主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。
4：调味酱制作
第四步，主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料，以及制作方法等知识。
5：唰煮菜品
第五步，主要系统学习各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。
重庆火锅培训时间
重庆火锅培训时间一般根据重庆火锅培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,重庆火锅培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么重庆火锅培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个重庆火锅培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在重庆火锅培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好重庆火锅技术.
吃住安排
学校免费提供配套的学员宿舍(被子，枕头等)，学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。
食尚香从2019年2月10日起，实行以下优惠规则：
1：报名两个项目即可享受8.8折优惠，三个项目即可享受8折优惠。
2：免费提供中餐和晚餐，饭菜齐备。
3：提供学员宿舍，干净整洁，安全便利。学员可以免费住宿，也可以自费到附近住宾馆。
本市内学员，报名实交学费一千元以上，享受车费补贴50元。本省内学员，学费一千以上，车费补贴80。省外学员，学费一千元以上，车费补贴100元。
4：学员学习技术后，开店若需要食品模型的，我们一律按七折价格为学制作所需要的食品模型。
培训优势
1.有独立民事责任行为和组织或个人
2.对餐饮有经营热情，有一定的投资能力
3.具有一定的市场开拓和店面管理能力
4.认可【食尚香】的品牌文化和经营理念
5.愿意接受公司总部的各项培训和管理
6.遵守食品安全法规，不销售过期、变质的食物
后续服务支持
1.装修支持：免费设计店面装修方案，标准化，独有化
2.经营指导：试营监督调整和正式营业持续跟进督导
3.品牌形象：统一品牌形象，提供整体VI物料
4.系统培训：特邀专业指导，运营培训
5.技术研发：新产品技术研发和免费二次技术升级
6.营销策划：为合作商提供全套营销策划方案，全年促销
7.巡店督导：定期到合作商店铺巡店督导
8.设备配送：合作商开店公司为合作商进行设备配备配送
9.技术培训：专业团队考察商圈，实地选址评估，寻找优质开店地址
10.选址支持：导师团队指导为您带来新技术培训
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早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
