南京从哪里学做生蚝
南京从哪里学做生蚝?南京生蚝是南京乃至沿海地区常见的美味海鲜食品,是南京人民群众每年秋季必吃的一道海鲜食品。南京生蚝品类繁多,产量丰富,多生长在南京长江口岸以及南京周边太湖流域地区。南京生蚝营养丰富,富含维生素,蛋白质,氨基酸等多种人体生长的营养元素,对人体的健康成长十分有利
南京生蚝培训内容
1.常用刀法和特殊刀法的原料成型技术
2.烹饪原料初步熟处理
3.制汤技能操作.上浆.挂糊.勾芡技能操作
4.地区.市场流行冷菜制作
5.拼盘基础技能
6.味型调制与调味油熬制技术
南京生蚝培训价格
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