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★★烫的历史起源
★★烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了★★烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，★★烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是★★烫的起源。
南京食尚香★★烫培训内容：
1、★★烫原材料(香料)的识别和选购。
2、调料、香料、油料的选择和应用。
3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。
4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。
5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。
6、★★烫底料的配制方法与炒制方法。
7、★★烫底料的保存方法。
8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
9、红油辣椒的制作方法和保存方法。
10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
食尚香★★烫培训优势：
1.食尚香培训中心都是专业培训老师，都拥有精湛的厨艺和丰富的教授学徒经验，学员来后学校派发专业老师一对一指导技术
2.食尚香餐饮培训学校只做技术培训，不是以连锁加盟的方式骗取学员的学习费用。
3.我校属于正规的培训机构，并且是市政府重点扶持学校在工商局有注册档案。
4.学校老师都是在酒店从事过多年的厨师掌勺工作，学校从各地高薪聘请过来学校教课。
5.来学校免费吃住，免费的食材练习，让远道而来的学员安心在本校学习。
6.当您学完回去以后，遇到的任何技术问题都可以再向老师请教，甚至可以免费的二次学习技术。
7.学校能够承诺，学不会不收费，免费教★★烫升级的升级口味，老师指导你开店创业。
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早餐面点- 烧烤油炸
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