南京羊肉泡馍学做要多久啊
南京羊肉泡馍学做要多久啊?南京羊肉泡馍是江苏南京地区非常有名的南京风味传统美食小吃，是江苏南京人民群众每天常吃的一种美味家常主食小吃。南京羊肉泡馍是用羊肉，烤饼，香菜和粉丝作为主要食材，再添加姜，葱，蒜等多种调味料制作而成的美味小吃食品。南京羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷
南京羊肉泡馍培训内容
1.羊肉泡馍加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学
2.羊肉泡馍处理手法;去腥等
3.秘制酱料酱汁调配制作与保存
4.制作用具，设备操作使用学习
5.羊肉泡馍的腌制技巧和手法
6.火候控制和时间控制
7.成品保存方法
8.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道等
南京羊肉泡馍培训时间
食尚香南京羊肉泡馍培训班不限制南京羊肉泡馍小吃培训项目技术的具体时间，保教包会，5天学完全部课程顺利毕业开店
南京羊肉泡馍学做要多久啊?南京食尚香羊肉泡馍与一般食馔不同，烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺，一丝不苟。与肉合烹的饦饦馍酥脆干香，入汤不散。用餐之前，顾客须把饦饦馍掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。一些羊肉泡馍馆有的已使用碎馍机。把馍掰碎后，再由烹饪师烹制。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
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