在南京怎样开好一家小吃店

　　在这个日新月异、瞬息万变的年代。许多创业者都在犹豫投资什么行业比较好?古语云，民以食为天，所以餐饮这个行业当然会是亘古不变的热门项目。相比于那些投资过百万千万的公司，开一家小吃店想必是极好的。投入小，盈利快。那么想开好一家小吃店需要哪些流程呢?

　　首先是顾客定位。小吃店属于大众消费，普遍消费不是很高，所以老少皆宜，是人就行。当然如果你想开一家宠物餐饮店那就另当别论了。

　　其次就是地点选择。很多人都在头疼这个店面的位置选择。你开小吃店为了什么?为了赚钱。怎么赚钱?有人来吃就赚钱了。所以地点肯定是要选择在人多的地方。像大型超市旁边，商业区，电影院附近，工业区宿舍楼，写字楼园区等等都是非常适宜的。另外像码头，车站，大酒店附近则不宜开小吃店，因为这些地段店租高，而且旅客来去匆匆，并不会有多大的意向去光顾小吃店。所以地段的选择还是非常重要的。

　　接下来要做的准备是店面布置了，店面比较基本的就是要保持卫生干净。没有必要花费大量资金去精装修，顾客选择小吃，当然是冲着美食来的，无心小吃店的门面豪华与否。只要小吃质量过关，店面整洁，就不愁没有生意啦。店里应设可以容纳15人左右的桌椅，面积约在30平方米以上即可。一定要有桌椅，碗勺，厨具，原材料，消毒碗柜。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，让顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净整洁，值得再次捧场光顾。

　　比较后是价格品种。价格方面，比较好是适合大众，价格太高引起顾客不满，太低盈利不多。品牌方面，不要太过齐全，有普遍的品种就可以了，比如米饭，面条，馄饨，饺子等等。

　　这样你的小吃店就可以顺利开张啦。不过如果你想比较大程度的盈利，小吃的质量一定要达到比较完美。那么怎样能做到这一点呢?欢迎来食尚香小吃培训学校。食尚香是一家专业致力于小吃培训的机构，为广大想从事小吃创业但是却不会制作小吃朋友们以技术支持和培训，只要有坚定的信心，想从事这个行业，通过小吃制作师傅的认真教学，就一定能够掌握，我们承诺，包教包会。如果你有想法，欢迎来电咨询!