兰州拉面培训哪家好学校，江苏南京食尚香？
兰州拉面是兰州最具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的兰州拉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的兰州拉面牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。吃兰州拉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。
食尚香精品面食类
1、正宗兰州拉面2、羊肉烩面牛肉烩面三鲜、白汤、红汤、牛肉烩面 滋补烩面 砂锅烩面 爆炒烩面3、手工面4、北京炸酱面5、山西刀削面6、安徽板面7、各种盖浇面8、香辣面9武汉热干面10七香凉面11、东北朝鲜面12、四川担担面13、山西罐罐面14、炒饼丝、15、葫芦面 、15西安名吃疙瘩面 16新疆炒拉条 17油泼面 18哨子面.19炒面 20茄汁面 21 牛肉面 22 手撕面23豆花面24桨面条25饸饹面26四川豆花面27陕西扯面28水晶饺子(蒸饺)29排骨面30黄焖鸡米饭31酸菜面32卤面
兰州拉面培训学习内容
1、 原料的选取，掌握各香料调料的性质;
2、 兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作;
3、 学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面，煮骨汤--调汤--成品。
4、 店面选址及经营管理技巧。
培训时间
老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般5-8天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。
学习培训方式
现场直教，一对一培训指导，以实践操作学习为主，学会为止，不受时间限制。
投资分析：
兰州面馆生产设备一般需要3000左右 炉子：大、中、小各一个约300元 汤桶：两大一小约200元 案子：两个约800元 小件：调料瓶.....等，约300元 就餐桌椅：4-6套即可1000元以下 冰箱：一个1500元左右。
学校总结经验不断改革，具备以下优势
1、学校免费提供一日三餐、住宿床铺、生活洗漱等用品。
2、学员来我校学习，可以由学校专车免费接送。
3、学校的课程90%是实操课程。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。
4、学校老师会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。
5、学校每晚都有资深店面经理值班，对学员进行指导教学。
6、我们对于店面经营开设课程，授课老师是我们公司店面运营总经理。经营培训包括：店面选址，店面装修，店面设备，店面费用，店面成本，店面运营等。
7、我们的实习基地遍布全国，您可以自由选择在我们的直营店或者加盟连锁店实习，提高技术，学习经营流程。
8、毕业要上岗就业的学员，可安置到顶牛、熬骨香等知名品牌在全国各地店内上岗就业，同时很好的解决了牛肉面爱好者创业、就业的后顾之忧。
9、毕业的学员有自己创业开店的，学校可派资深的老师上门做技术指导和经营策划，常年提供技术指导。
10、学校校区内无线wifi覆盖可免费上网、配有液晶电视。学会一门面食技术，用心诚信经营，你的小店一定可以有屹立不倒的好生意。
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