那间兰州拉面培训好，南京食尚香兰州拉面？

时间：2019-01-07 来源：南京小吃培训点击：

兰州清汤牛肉拉面，兰州风味小吃，传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评。其制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。学习拉面的做法，无论是回家开拉面馆还是综合性面馆，都是很不错的。

兰州拉面

　　培训种类

　　兰州拉面★羊肉拉面★香辣拉面★麻辣拉面★清汤拉面★炸酱拉面★风味拌面★兰州炒拉面纯★汤牛肉拉面★酸菜牛肉拉面★红烧牛肉拉面★臊子拉面★麻辣拉面★香辣拉面

　　培训内容

　　1、兰州拉面的系统讲述;

　　2、兰州拉面原料的选购;

　　3、兰州拉面食材的预加工;

　　4、兰州拉面加工的基本标准;

　　5、兰州拉面加工的工艺步骤;

　　6、兰州拉面经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　培训时间

　　老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般5-8天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。

　　兰州拉面培训学习方式

　　按照兰州拉面标准的比例配方和制作流程，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。学费3800，学期为30天，实习20-60天(实习自愿)，学校承诺一次性收费，后期不再收取任何费用;学费包括培训及实习期间的学费，培训材料费，住宿费，伙食费，考证费，课件费。

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