正宗的鸡翅包饭做法,鸡翅包饭做法技术配方
鸡翅包饭怎么做呢?想要了解鸡翅包饭的正宗做法，鸡翅包饭怎么做更好吃?如果你想要学习制作鸡翅包饭,那么下面分享的鸡翅包饭做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的鸡翅包饭做法技术配方来学习制作鸡翅包饭,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的鸡翅包饭啦。下面就让我们来看详细的鸡翅包饭做法吧。
食材明细
主料
糯米
500g
青豆
50g
红萝卜
50g
香肠
50g辅料
盐
10g
糖
2g
芝麻
5g
孜然
5g
奥尔良腌料
10g
葱
10g
姜
10g
酱油
适量
台湾鸡翅包饭的做法步骤
1首先将买来的鸡翅洗好，排放在盘子中，等待剔骨
2因为我们这里专业做小吃的，我用的是剔骨专业工具，在家做鸡翅包饭的时候可以用小剪刀，慢慢的将骨头踢去，当然这也是比较难的一步，千万不要把鸡翅戳破哦。
3将剔骨完好的鸡翅放在盆子中，放入奥尔良腌料，盐，糖，葱和姜，也可以放入适量的酱油，为了上点颜色
4将蒸好的糯米饭，和香肠，红萝卜，青豆等放在一起，在铁锅里面炒一下，这样味道更佳鲜美。
5如果家里没有专业的罐装工具，可以用矿泉水瓶子的上面，往里面罐装米饭，鸡翅包饭里面不用罐装的特别爆满，因为烤制的过程中，鸡翅就会变大的，这样做好，就可以烤制了
6将做好的鸡翅包饭半成品放在无油烟的烤炉上面，如果家里面肯定没有特质料，那么边烤的时候可以边刷点油，这样会更香哦，
7烤好以后可以撒点芝麻和孜然，然后拍好在盘子里面，美味的台湾鸡翅包饭就做好了，看了是不是很有食欲呀。
小窍门
1.在制作鸡翅包饭中重要的一步是剔骨，不要把鸡翅戳破，而且要保证鸡翅厚薄比较均匀
2.腌料的制作，这一步关系到鸡翅包饭比较后的味道，腌制的时候可以长一些
3、朋友们在制作的过程中可能会有一些不同的问题，可以私聊我哦
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