草包包子的做法,草包包子做法技巧
草包包子怎么做呢?想要了解草包包子的正宗做法,草包包子怎么做更好吃?如果你想要学习制作草包包子,那么下面分享的草包包子做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的草包包子做法技术配方来学习制作草包包子,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的草包包子啦。下面就让我们来看详细的草包包子做法吧。
草包包子制作方法
草包包子用刀切肉馅,配以笋丁、蛋糕丁,并以老渍酱油、小磨香油,精心调制,是谓三鲜馅。以新鲜猪肉为原料,配以特制佐料精制成馅,是谓猪肉灌汤馅。再以新“面肥”发二等粉,擀成皮,捏十八褶成菊花顶状。上笼蒸约十几分钟,出笼时凡包子“脱底”、“冒油”者剔出,不上盘。
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