臭豆腐怎么做好吃,好吃的做法秘诀
臭豆腐怎么做呢?想要了解臭豆腐的正宗做法，臭豆腐怎么做更好吃?如果你想要学习制作臭豆腐,那么下面分享的臭豆腐做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的臭豆腐做法技术配方来学习制作臭豆腐,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的臭豆腐啦。下面就让我们来看详细的臭豆腐做法吧。
用料
蒜1只(一整只)
葱适量
香菜适量
小红辣椒适量
蒜蓉辣酱个人口味
鸡精个人口味
盐个人口味
孜然粉个人口味
香油适量
油炸臭豆腐(美味汤汁制作)的做法
蒜蓉和葱花、切碎的小辣椒加香油爆香后，淋在葱花和香菜上(A)
鸡精和盐、孜然粉加水(B)拌匀
将AB混合。建议一开始不要放太咸，试过口味后再根据自己喜欢的咸淡程度增减。
臭豆腐炸好后，放进AB混好的汤汁里泡一下
然后在豆腐的一面开个小洞，把汤汁和蒜蓉料、辣椒灌进去。开吃。
小贴士
蒜蓉不要放过量，一整个蒜蓉是做二十块臭豆腐的量，因为蒜蓉太多会抢味。
参照这个菜谱，大家做出 45 作品全部45个作品
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