起源故事 锅盔是陕西八大怪之一。人称睁眼锅盔像锅盖，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以干、酥、白、香著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。...查看详情>>

18-10-23 11:14:30 287 锅盔

锅盔的发展历史 锅盔到了秦代更是被发扬光大、普及推广。秦人制作的锅盔，个儿大、饼厚、瓷实。据说锅盔最初不叫锅盔，因其外形酷似树墩的横截面，因而被叫做墩饼。当时秦军行...查看详情>>

18-10-23 11:06:47 314 锅盔

锅盔培训，锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，嚼劲十足，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、薄唇时间，未见其馍，即...查看详情>>

18-10-23 10:56:17 376 锅盔

锅盔 锅盔是陕西八大怪之一。人称睁眼锅盔像锅盖，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以干、酥、白、香著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。 锅...查看详情>>

18-10-23 10:45:55 274 锅盔

锅盔 锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。 锅盔源于外婆给外孙贺弥月...查看详情>>

18-10-23 10:39:14 278 锅盔

镜糕是陕西关中地区的一种特色小吃，外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的...查看详情>>

18-10-23 10:29:28 264 镜糕

镜糕的历史渊源 镜糕是陕西的一大特色小吃，有上百年历史，是以糯米粉为主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成，陕西地方口音常把甑字念作jing(镜)，以致也常有人把甑误写成...查看详情>>

18-10-23 10:21:10 337 镜糕

机构简介 镜糕则是与甑糕完全不同的另一种传统小吃食品。说镜糕是小吃，不如说是零食。镜糕很小，材料及制作简单，是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成，仅几分钟即...查看详情>>

18-10-23 10:13:51 325 镜糕

镜糕又名棒棒糕，是著名的特色小吃，是来自西安著名的穆斯林小吃街，制作八宝玫瑰镜糕时，一个小蒸笼家面就一个镜糕，可同时蒸几十个，一分钟左右就蒸熟了，糕蒸时笛声长鸣，...查看详情>>

18-10-23 10:07:48 251 镜糕

镜糕 镜糕是陕西关中地区的一种特色小吃，外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄...查看详情>>

18-10-23 09:57:51 441 镜糕