千层油酥饼 千层油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。千层油酥饼有种类较多，主要有葱千层油酥饼、千层千层油酥饼、抹茶千层油酥饼、鸭千层油酥饼、果味千...查看详情>>

18-11-02 10:36:17 348 千层油酥饼

想学做千层油酥饼吗? 千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。经...查看详情>>

18-11-02 10:28:58 251 千层油酥饼

千层油酥饼的项目简介 千层油酥饼是我国陕西省的一道特色风味小吃，其色泽呈现金黄色，而且它的层次看上去鲜明，摸上去脆但是不碎，尝上一口油但是不腻，香酥适口，传说，千层...查看详情>>

18-11-02 10:24:43 228 千层油酥饼

千层油酥饼的工艺技巧 千层油酥饼制做技艺精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。制酥的油、面比例为1：3。先将菜籽油烧热，将锅端下，徐徐倒入面粉，用擀杖迅速搅拌均...查看详情>>

18-11-02 10:18:17 316 千层油酥饼

千层油酥饼 千层油酥饼是陕西地方传统小吃中的代表，味道鲜美千层油酥饼始创于唐代，被誉为西秦第一点，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。 千层油酥饼制做技艺精...查看详情>>

18-11-02 10:08:52 362 千层油酥饼

牛羊肉泡馍的起源故事 牛羊肉泡馍，比较早为西周礼馔，历史悠久。据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。古代许多文献，如《礼记》以及先秦诸子，都曾提及...查看详情>>

18-11-01 11:53:44 301 牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍的历史典故 1936年，国民党西北军将领杨虎城将军在西安用牛羊肉泡馍宴请蒋介石。1947年，国民党竞选国大代表时，曾用牛羊肉泡馍拉选票。当时报纸标题有：君欲竞选国大...查看详情>>

18-11-01 11:47:17 312 牛羊肉泡馍

想学做牛羊肉泡馍小吃吗? 牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开 始经营，迄今已有百年历史。陕西风味美馔，尤以西安*享牛羊肉泡馍盛名。它...查看详情>>

18-11-01 11:42:37 289 牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍的起源 隋唐时期，长安地区多吃饼，因此出现了一种面食，做法是先将面饼切成条形、方形不等再下锅。而那时人又普遍吃羊，就又把羊肉和其它辅材放一块烹煮，以后逐渐...查看详情>>

18-11-01 11:35:28 355 牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍 羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称羊羹，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不...查看详情>>

18-11-01 11:27:57 318 牛羊肉泡馍