南京想学做油旋去哪学呢
南京想学做油旋去哪学呢?南京油旋是江苏南京特色传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,南京人吃油旋多是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨,可谓物美价廉,妙不可言。
南京油旋培训内容
1.讲述的油旋发展史及基础理论知识
2.和油旋的技术与技巧
3.拉油旋的技术与技巧
4.油旋的制作方法
5.高汤的制作流程与方法
6.拌油旋的制作方法与销售技巧
7.杂酱的制作流程和方法
南京油旋培训训方法
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