烧饼那里教的好，那里学烧饼吃
烧饼那里教的好，那里学烧饼吃?东台烧饼产自江苏省东台市，在其中龙虎斗烧饼最具代表。龙虎斗烧饼表层金黄色松脆，关键是其馅心不仅有白糖又有大葱;从其口感上讲，甜与咸原本是相冲的，把他们放到一块儿，就原本1个矛盾体，在利用口腔时，原本一种味觉上的冲撞，即所谓斗。并且东台的烧饼用的是老酵，因此 口感很香，饼皮条理清楚。馅料口感很注重，甜咸适度，称作龙虎斗。
烧饼培训内容
1.讲述的烧饼发展史及基础理论知识
2.和烧饼的技术与技巧
3.拉烧饼的技术与技巧
4.烧饼的制作方法
5.高汤的制作流程与方法
6.拌烧饼的制作方法与销售技巧
7.杂酱的制作流程和方法
烧饼培训价格
学习期间包吃包住，包一切材料费，学员报名时一次性交纳学费，绝无额外收费
烧饼培训优势
1.拥有雄厚的师资力量，教授专业的烧饼技术
2.老师们均有8年左右的行业经验，各位老师均有知名烧饼连锁企业带店经验
3.拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上
4.学校硬件卓越，设备场地均为同类学校先进，与国际烧饼教学标准同步的设备与原料、技术
咸、甜酥烧饼重点在于烧饼的酥。它制做时是用1斤油和2斤面，加盐或白糖制成油酥面，随后用白面按8：1的比例，再加上醒面，放水合成皮面，随后再用皮面包油酥面，包裹后揪成小剂，搓成小桃形，沾到麻仁按扁，样子或圆或方均可，掺烧烧熟。加盐的便是咸酥烧饼，放糖的便是甜酥烧饼，他们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。
相关资讯
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
