荠菜春卷培训那家好，哪家的荠菜春卷好？

时间：2018-10-31 来源：济南小吃培训点击：

荠菜春卷

　　提起荠菜，人们很容易联想起戏剧《五典坡》描述的一个有趣故事：唐朝王相府的三姑娘王宝钏，抛彩选婿，彩球被一个叫薛平贵的青年得到。但由于薛出身贫穷，他们的婚姻遭到了王相爷等人的反对。王宝钏为争取婚姻自由，执意不遵从父令，被逐出家门，迁居郊外“五典坡”，靠吃荠菜等野菜渡过了18个春秋，终于与其相爱而被征从军的薛平贵团聚。这一传说故事一直在人民群众中间广为传颂。现今每到春天，人们都喜欢采摘一点荠菜，换换口味，尝尝新鲜。

　　荠菜味道鲜美，不仅远胜于苦菜、马齿笕等，较之白菜菜之类也不逊色，民间流行着“宁吃荠菜鲜，不吃白菜馅”语。荠菜所含营养成分比较均衡、齐全，对人体的全面发育成长很有好处，不像一般蔬菜长于此而短于彼，只能满足身体的部分需要。这是荠菜的突出特点。

　　荠菜春卷就是以荠菜为主要原料制作的。荠菜春卷是由唐之“春盘”、宋之“春饼”演变而来的。“春日春盘细生菜”，“盘装荠菜迎春饼”就是指此而言。春卷皮系用水和面，精制的还要加鸡蛋清。烙制的春卷皮力求薄而匀。技艺高超的厨师，一斤面竟可烙制成直径15厘米的圆饼60多张。人们常常用“饼可映字”、“薄如蝉翼”之说来形容春卷皮之薄，充分体现了我国烹调技高超绝妙。

　　荠菜春卷培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。荠菜春卷就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家荠菜春卷店，到我们食尚香来学习，能够充分**你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香荠菜春卷培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用荠菜春卷的核心材料、灵魂;

　　3、学习荠菜春卷的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习荠菜春卷的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　荠菜春卷学习方式

　　按照荠菜春卷标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;