南京学校肥肠粉会做点什么好
南京学校肥肠粉会做点什么好?南京肥肠粉是江苏南京地区非常著名的南京风味传统特色小吃食品,是江苏南京人民群众每天都会吃的家庭主食小吃食品。南京肥肠粉是用红薯粉,肥肠等主要食材,再添加菜籽油,干红辣椒,花椒,酥黄豆等多种调味料制作而成的一种南京人民群众喜爱的美食小吃。南京肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美,深得南京人民群众的广泛喜爱
南京肥肠粉培训内容
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法
2.肥肠粉飘香底料的配比、熬制
3.各种干香料的搭配比例
4.肥肠粉底汤的熬制方法
5.肥肠粉涮菜的处理加工
6.各种口味蘸料的制作
7.主料肥肠粉的全套制作过程
南京肥肠粉培训方法
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