南京无为板鸭行业培训班
南京无为板鸭行业培训班?南京无为板鸭是江苏南京地区的一道传统特色美食，属于南京菜系，其始创于清朝年间，以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。南京无为板鸭清香鲜美，肉质细嫩，深得南京人民群众的广泛喜爱
南京无为板鸭培训内容
1.讲述的无为板鸭发展史及基础理论知识
2.和无为板鸭的技术与技巧
3.拉无为板鸭的技术与技巧
4.无为板鸭的制作方法
5.高汤的制作流程与方法
6.拌无为板鸭的制作方法与销售技巧
7.杂酱的制作流程和方法
南京无为板鸭培训方法
南京食尚香老师手把手教学，实践和理论一体化，现场示范教学，由资深无为板鸭技术专家一对一教学，直到学会为止
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
