怎样开一间牛肉米粉店？经营上有哪些优势
中国作为人口大国，每年在饮食上的花费可谓是一笔很大的开销。但是每日又少不了吃。现在人们在吃的方面越来越重视。所以，投一家餐饮是不错的选择。
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉是一种富有营养的食品，现已成为餐桌上的重要菜肴。
牛肉的营养价值
牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。
中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服，则有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效。
牛肉米粉作为一种老少皆宜的小吃，不仅包含了牛肉的营养价值，同时还有米粉善于吸收佐料的味道的优点。两者结合，做出一道美味的食物。那么要开一家这样的牛肉米粉店，在产品特点和开店上要注意哪些呢?
产品特点
1、口味独特：牛肉米粉鲜美独特的味道源于特殊的选料和精细的制作。以优质牛肉熬出美味汤底，加粉滑绵韧的米粉、配以肉烂酥嫩的牛肉片，配以芫荽、便成一碗汤清肉香、爽滑绵韧的牛肉米粉。
2、营养丰富：牛肉米粉的牛肉选以黄牛精肉，以精细的工艺，通过一系例严格的制作——煮、吊、卤、兑、泡等过程。因此，当一碗鲜香浓厚的牛肉米粉放在您的面前时，您怎能不胃口大开呢?
3、忠实的消费群体：我国在南北各地，喜欢吃米粉类制品的人群达到5亿，历史上有也吃米粉的历史和传统。并且米粉类产品制作容易、方便快捷，也成为人们的首选。
4、无季节之分：在冬季，吃上一碗热气腾腾的牛肉米粉，能让您在寒冷的冬天也能畅快淋漓，袪出一身的疲乏。在夏季，喝上一碗口味清新，鲜味浓郁的牛肉原汤也能让您胃口大开，食指大动。
5、价格实惠：牛肉米粉一般可按大小份售卖，大份6元，小份5元;也正是因为它实惠的价格，深受学生，上班族的喜爱。在学校周围，在写字楼附近，各式美食广场都能看到人们前往就餐。
6、管理简单：经营主题清晰，产品特色鲜明，经营品种更新容易，人员要求低，采买原料方便，所以，日常经营管理难度较小，经营细节皆自已掌握，十分适合新进的餐饮创业者。
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