开一家豆浆店需要注意哪些问题？

　　提起豆浆，大都会很牛奶联想在一起，表面都是一样的。但其实豆浆与牛奶不同，豆浆是非常具有中华民族特色的食品，不仅老少皆宜，同时还具有极高的营养价值。

　　豆浆作为一种常见的食物，也是受大家喜欢的食物，店铺可谓随处可见。其大都是结合早餐一起来卖的。所以一家具有的特色的豆浆店是很少的。那么如何经营一家有特色的豆浆店呢?就要做到以下几点啦。

　　1、选址方面，由于豆浆属辅助性食品，因此，店面比较好开在餐饮店相对集中的地方，和其他经营主食的餐饮摊位相互搭配。住宅区附近、学校附近，以及人流量相对集中的车站附近、菜市场附近等，一般都有一些小吃店，也是开豆浆店的首选地点。

　　2、正规化的店面形象设计。关于店面形象设计包括装修设计，宣传菜单，海报等等。

　　3、豆浆技术和现磨豆浆的味道。豆浆味道由豆浆技术来控制的，必须做到天然的豆香味道。

　　4、豆浆机和杯子的采购。豆浆味道是由现磨技术来把握的，豆浆的口感是由豆浆机来把握的。

　　5、豆浆配合其他产品一起经营，这样充分利用店面，一店两用。还有开业要有宣传策略，可以发放传单，可以免费试喝，可以用小喇叭吆喝宣传。

　　6、店面要干净，卫生，餐饮行业比较注重的就是卫生。所以千万不要忽视了这条。客户过来买我们的豆浆除了好喝之外大部分还是看重卫生环境。如果这方面做的不好，客流量就会减少。
 

　　其实不光在大街可以买到豆浆。自己在家也是可以做的，如果家里有老人或小孩。早晨起来可以做给他们喝，一起感受早餐带来的乐趣。下面可以学习一下豆浆的简单制作方法。

　　家庭豆浆做法

　　准备材料

　　1，食材：干黄豆160克、水1000克。

　　2，工具：果汁机一台，锅一口，筛网一个，豆包布一块。

　　做法.步骤

　　1，160克干黄豆泡透，同时准备好这个铰刀备件。

　　2，将三分之一的黄豆装入罐内，加335克水(160克黄豆分三次打完)，开动果汁机，断续打浆一分钟左右。(时间可以延长些，两分钟也可以。豆渣浆打的细腻，豆浆味道更浓。)

　　3，锅上架好过滤网，铺好豆包布。

　　4，将打好的豆渣浆倒入豆包布上包好过滤、用手拧干。过滤好的豆浆留在锅里上火煮开。(小火煮开，防止煮糊和溢出。)

　　5，新鲜豆浆做好了。放糖、放盐、无盐、无糖可根据自己的喜好。