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★☆牛肉的做法,★☆牛肉做法技巧

  ★☆牛肉怎么做呢?想要了解★☆牛肉的正宗做法,★☆牛肉怎么做更好吃?如果你想要学习制作★☆牛肉,那么下面分享的★☆牛肉做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的★☆牛肉做法技术配方来学习制作★☆牛肉,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的★☆牛肉啦。下面就让我们来看详细的★☆牛肉做法吧。

  食材明细

 
  主料
 
  牛肉
 
  500g
 
  生姜
 
  5片
 
  酸瓣
 
  3片辅料
 
  盐
 
  5g
 
  生抽
 
  10ml
 
  耗油
 
  5g
 
  料酒
 
  10ml
 
  白砂糖
 
  15g
 
  蜂蜜
 
  5g
 
  黑胡椒
 
  3g
 
  辣椒粉
 
  5g
 
  孜然粉
 
  3g
 
  辣椒油
 
  15g
 
  食用油
 
  10ml
 
  ★☆牛肉干的做法步骤
 
  1牛肉清洗干净侵泡在水中约半个小时,主要是为了去掉血水,然后再次清洗净
 
  2顺着纹路切成食指粗细的牛肉条,蒜瓣拍扁
 
  3把牛肉条,蒜瓣,生姜和所有调料放入容器中用手充分抓均匀
 
  4用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏5小时左右(时间越长越好,方便入味)
 
  5牛肉腌好后,从汤汁中捞出来,平铺在锡纸上,表面刷上薄薄的油
 
  6放入预热好的烤箱,上下火180度,烤25分钟,再取出翻面,然后再放入烤箱烘烤15分钟直至牛肉变干
 
  7翻面看了比较干,我又刷了薄薄的一层油
 
  8这样香喷喷的牛肉干就出炉啦

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