柿面糊塌的做法,柿面糊塌做法技巧

时间：2018-04-01 来源：济南小吃培训点击：

　　柿面糊塌怎么做呢?想要了解柿面糊塌的正宗做法，柿面糊塌怎么做更好吃?如果你想要学习制作柿面糊塌,那么下面分享的柿面糊塌做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的柿面糊塌做法技术配方来学习制作柿面糊塌,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的柿面糊塌啦。下面就让我们来看详细的柿面糊塌做法吧。

　　柿面糊塌的制作材料：

　　精面粉、软柿子各2500克，菜籽油7500克(约耗750克)。

　　柿面糊塌的特色：

　　香甜绵软，颜色金黄。

　　教您柿面糊塌怎么做，如何做柿面糊塌

　　1.将柿子去皮、蒂，放入面盆内，用擀面杖搅匀成糊，加入面粉搅拌，即成柿子面糊。

　　2.用手铲将面糊摊入“糊塌提”内，一同放入油锅内炸至五成熟，待“糊塌”脱离“手提”时，翻过来复炸，待两面呈金黄色即成。

　　柿面糊塌的制作要领：

　　炸制时油温不宜过高，以免焦煳。

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