披萨的做法,披萨做法技巧
披萨怎么做呢?想要了解披萨的正宗做法，披萨怎么做更好吃?如果你想要学习制作披萨,那么下面分享的披萨做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的披萨做法技术配方来学习制作披萨,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的披萨啦。下面就让我们来看详细的披萨做法吧。
用料
披萨饼皮8寸一个
意大利披萨酱三大勺
青椒、红椒少许
香肠、培根少许
马苏里拉芝士120G
芝士粉少许(比较后撒上)
培根火腿披萨的做法
取一张现成的饼皮(饼皮如果是冻在冰箱里的要先放置到常温)，在饼底刷3大勺意大利披萨酱，均匀撒上50G芝士。
铺火腿，再撒20G芝士;铺培根，再撒20G芝士;撒青红椒。这个是都铺好后的图。
烤箱先预热。200度，5分钟左右。然后将披萨放进去烤10分钟。很关键，只要10分钟。
10分钟后将披萨取出，在表面再撒上30G马苏里拉芝士，再烤5分钟。
披萨出炉!在表面撒些芝士粉会更香哦～拉丝有木有!
小贴士
1 青红椒一定要先用炒锅炒出水分或者直接用烤箱烤几分钟，不然烤出来的披萨会出水。我一般都是直接在炒锅里炒，炒的时候不需要放油;
2 铺的时候注意一个原则，先铺肉再铺菜。千万不要因为是自己家里吃就狂放料，会跟饼底分离的。另外刷太多酱也会造成饼底分离哦，一定要把握好;
3 烤10分钟后的披萨再撒比较后一层芝士，拉丝会更漂亮，口味也更浓郁。不是很喜欢芝士的人可以少放;
4 比较后撒上的芝士粉是提味用的，没有也可以不撒。但是撒了更好吃的。有披萨草的也可以撒一些～
5 另外一点，饼皮底部和边缘事先刷一层油，烤出来会是金黄色的，非常脆哦～
6 方子里的配料都是可以随意发挥的，各种西红柿蘑菇玉米粒菠萝虾仁鸡胸，想放啥都随便。但一定注意前两条：蔬菜要去水分，以及放置顺序不要倒。hin重要……
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