正宗的黄山烧饼做法,黄山烧饼做法技术配方

时间：2018-03-31 来源：济南小吃培训点击：

　　黄山烧饼怎么做呢?想要了解黄山烧饼的正宗做法，黄山烧饼怎么做更好吃?如果你想要学习制作黄山烧饼,那么下面分享的黄山烧饼做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的黄山烧饼做法技术配方来学习制作黄山烧饼,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的黄山烧饼啦。下面就让我们来看详细的黄山烧饼做法吧。

　　用料

　　面粉100g

　　菜籽油30g

　　饴糖10g

　　泡打粉1/5勺

　　梅干菜肉馅240g

　　开水60g

　　黄油30g

　　黄山烧饼的做法

　　拌陷：将梅干菜和肉调制自己喜欢的口味

　　拌黄油：倒入黄油加鸡蛋搅拌均匀

　　和水油皮：将饴糖10克、30g菜籽油和60g开水混合均，筛入100g面粉和1/5茶匙泡打粉，用筷子搅拌成团，放入保鲜袋中，静置20分钟。

　　将拌好的黄油均匀的涂抹到面皮的一面

　　将涂好黄油的面皮卷起来

　　将面皮擀均匀

　　将面皮切块，然后进行包陷压扁

　　讲包好的饼均匀的放到烤盘中。用刷子刷上芝麻油然后撒上芝麻

　　烘烤：将烤箱温度调制200度，烤上40分钟即可(中途需要将饼翻个面)

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