南京想学铁板年糕技术哪里有
南京想学铁板年糕技术哪里有?南京铁板年糕是一款家常菜品，制作原料主要有年糕、辣椒酱、胡萝卜等。
南京铁板年糕培训内容
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法
2.铁板年糕飘香底料的配比、熬制
3.各种干香料的搭配比例
4.铁板年糕底汤的熬制方法
5.铁板年糕涮菜的处理加工
6.各种口味蘸料的制作
7.主料铁板年糕的全套制作过程
南京铁板年糕培训方法
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