刨冰的做法

时间：2018-11-12 来源：济南小吃培训点击：

　　刨冰，是一种夏日常见冰饮。将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。

　　正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感。刨冰在台湾很流行，所以素有“台湾刨冰”之称。刨冰是把冰块刨成细细的冰沙，再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一种五颜六色的雪冰。其种类繁多，制作简单，各种口味可随意调配。

　　刨冰的做法

　　(1)相应水果准备好，挑自己喜欢的就可以了。

　　(2)将水果切小丁，备用。

　　(3)冰块取出，这个冰块自己拿冰格冻就可以了。

　　2.将冰块用保鲜袋装起来，用擀面杖敲到成碎冰块。你也可以用搅拌机搅碎，这样更细些。但是用擀面杖敲碎的是碎渣渣，所以吃起来很过瘾哦!你自己选择吧!

　　3.料准备好了，可以装盘了，取一个玻璃杯，用勺子挖点冰渣渣，放点蜜豆。

　　4.蜜豆上面放一层冰，再放上水果丁。

　　5.在最上层放一点冰，淋上蜂蜜，用红樱桃点缀，美味的刨冰做好了!

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