油煎锅贴培训哪家好，哪家的油煎锅贴培训好？

时间：2018-10-28 来源：济南小吃培训点击：

　油煎锅贴的历史典故

油煎锅贴

　　据传，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后凶事刚完，宋太祖不受百官朝贺新春，不思茶饭。午后独安闲院中漫步，忽然一股香气飘来，顿感心旷神怡，便寻着香气走到了御膳房，但见御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃，看到太祖进来大气不敢出。这时太祖几天也没好生进补，此刻香味勾起了胃口，就让御厨铲几个尝尝，这一尝没关系，直觉得焦脆软香，煞是好吃，一连吃了四、五个。后问这叫什么姓名，御厨一时答不上来，太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说，那就叫锅贴吧。正月庚午十一太祖到迎春苑宴会射箭，请客大臣时让御厨做了这道锅贴赏给我们享受，御厨们从口味到外形加以改善，众臣食后倍加赞赏。后来这道锅贴从宫中传到了民间，又通过历代厨师们的不断研讨和改善，终究成为今日的锅贴。

　　有说是有位广东师傅在偶尔的机会下，到我国山东青岛吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家园，通过改良，才演变成今日的锅贴。

　　另一个是说锅贴是平锅呈现后的产品，始于何时有待探讨。但胶东锅贴落户在大连，这到是有记载的。

　　1941年，福山人王树茂由鲁来辽，久居大连。为了营生，便将胶东传统锅贴结合当地风俗加以改善，专营起这一风味面食。开始时，用手推车装上炉具、原料、碗筷、佐料，或临街搭棚、或走街串巷、或赶集庙会。其制法独特，制品造型新颖，色泽黄白相间，进口焦嫩，鲜美诱人。因其脸上长有浅白麻子，故称其王麻子锅贴。1942年，王树茂置办门头房，并顺势挂起王麻子锅贴的牌子，使胶东锅贴总算在异地异乡落户落户。

　　食尚香油煎锅贴培训内容

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.油煎锅贴的配方及制作技术 ;

　　3.油煎锅贴的技巧及保存;

　　4.油煎锅贴各种配菜的制作及要点;

　　5.原料采购、存放、保鲜技术;

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　油煎锅贴学习方式

　　按照油煎锅贴标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;