南京口水鸡店培训学校
南京口水鸡店培训学校?南京口水鸡是江苏南京地区的一道传统名菜,是南京人民群众常吃的一道美味家庭主食小吃。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味,深得南京人民群众的广泛喜爱
南京口水鸡培训内容
1.口水鸡的系统讲述
2.口水鸡原料的选购
3.口水鸡食材的预加工
4.口水鸡加工的基本标准
5.口水鸡加工的工艺步骤
6.口水鸡经营定价原则
7.口水鸡系列调味品及原料的货源渠道
南京口水鸡培训价格
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