油焖笋的做法，教你做油焖笋
油焖笋是江南地区一道汉族传名菜，以新鲜竹笋为食材，清脆爽口。主要食材是春(冬)笋、葱姜等，其味咸、鲜、香、甜。
油焖笋的做法步骤
制作原料:
净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。
制作方法:
1)鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
2)锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。
3)调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。
4)打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
学习油焖笋的做法去哪里?
食尚香南京小吃培训学校欢迎你。想学做美味的油焖笋，食尚香大厨会手把手的教你，从油焖笋的原材料挑选开始，直到让你能够独立做出好吃受欢迎的油焖笋。无需任何基础，保证你可以学到正宗的技术。
相关资讯
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
