泡椒凤爪的的制作教程，泡椒凤爪培训班

时间：2017-08-15 来源：南京小吃培训点击：

凤爪其实就是鸡爪的美称。鸡爪的做法多种多样，有蒸的煮的卤的炒的，不过我觉得比较好吃的就是泡椒的，泡椒凤爪香辣爽口，开胃解乏，吃了以后回味无穷，让人无法自拔。那么，泡椒凤爪怎么做好吃呢?跟着食尚香小厨学习一下吧~

　　食材:鸡爪，花椒，姜，料酒，盐，糖，醋，泡椒，八角，香菜，芹菜

　　做法：

　　1. 首先将鸡爪洗干净，用剪刀减去指甲，然后切成小块，这样比较好入味

　　2. 锅里加清水，放几颗花椒粒，以及姜和少量的料酒，用中火煮开

　　3. 水开之后，放入鸡爪煮10分钟左右，直至有浮沫出现

　　4.这时候将鸡爪捞出，放在凉水下冲洗干净杂质和油脂

　　5、洗干净以后，将干净的鸡爪放进一个干净的容器中

　　6、加入盐，糖，醋，泡椒，凉白开，八角，香菜，芹菜，姜

　　7、盖上盖子密封，然后双手拿住稍微摇晃一下容器，让调料均匀地混合在一起

　　8、然后将容器放置在冰箱里，第二天就可以食用啦!

　　泡椒凤爪怎么做好吃?以上方法就是制作泡椒凤爪的教程步骤了。

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